用料：
- 老母鸡 半只
- 党参 少许
- 当归 少许
- 红枣 5
- 枸杞 些许
- 桂圆 5
- 葱 少许
- 姜 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 色拉油 少许
做法：
- 1. 把老母鸡切成小块，葱切段，姜切片，当归党参用水泡着，枸杞洗净
- 2. 飞水。锅里添水烧开，加入些许料酒和生姜片，将鸡块放入，去血水去沫，捞出沥干
- 3. 锅里倒入少许油加热，放入葱姜爆香，再把沥干的鸡块放入翻炒
- 4. 水生火热，翻炒后填冷水，大火烧开，依次加入党参，当归，红枣，桂圆，转入小火炖1小时半，期间不要揭盖
- 5. 然后加入泡好的枸杞，放入适量盐调味，不要搅拌，再煮15到30分钟左右，最后起锅10分钟把火调大，汤味会更浓
- 6. 出锅放入少量鸡精即可开食。(这个可放可不放)