1.准备好 糖,大米花,备用。并准备一个大一点些的开口容器,内部抹少量食用油,防止粘连。依据个人口味,可适量增减大米花用量。
2.锅热,放适量食用油,中火
3.油热,放入绵白糖,不断搅拌,改小火
4.待糖完全融化,至刚起小泡时,迅速倒入大米花,关火。快速搅拌,至所有米花均匀沾满糖
5.将米花糖倒入已准备好的容器内,用力压实,可借助擀面杖等工具。待米花糖放凉,即可切块食用,脆脆甜甜,美味~
注意熬糖火候,糖刚起小泡时迅速关火放入大米花
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