芹菜炒肉的做法

• 1..准备食材

• 2..芹菜去叶切成寸段备用

• 3.猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味

• 4.锅中放适量油，加入肉丝

• 5.炒至肉丝变白后关火

• 6.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热

• 7.加入葱姜丝炒出香味

• 8.然后铲出，只留锅中油

• 9.加入芹菜，快速翻炒

• 10.炒至芹菜翠绿，加入肉丝

• 11.翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。