『南瓜小花卷儿』的做法

• 1.南瓜蒸熟打成泥备用。
  酵母用少许（不烫手）的温水把它溶解了备用。
  把酵母水，无铝泡达粉，白糖同时到进面盆里搅拌均匀，再把南瓜泥一点点的到进面盆里，用筷子把面全部调成絮状。注：（1）和面时，南瓜泥是温热（不烫手）的温度。（2）和面时不用叧外加水，就用南瓜泥就行。
  

• 2.调成絮状之后，费些时间多揉一会儿面，把面要揉到光滑细腻，盖上严一点的盖子进行发面。
  面发好一倍大就行了，再多揉一下，盖上盖子继续醒十分钟，就可以做造型了。

• 3.把面擀成长方形大片（薄厚一至）

• 4.均匀的刷上油

• 5.洒上盐，干面粉（根据个人口味儿喜欢什么就放什么）

• 6.横着切条，要切直。（宽5厘米就行，花卷儿需大些，条就切长点)

• 7.在每个长条的中间，斜刀滑开，（上下别滑断了）

• 8.切好之后，由上往下对折。

• 9.从一头慢慢的卷起来。

• 10.卷到最后，把末端处压到底下。

• 11.全部卷好了之后，继续醒发至花卷儿飘轻了，水开上锅蒸十二分钟，关火闷三分钟出锅。

• 12.香香的松软『南瓜小花卷儿』出锅了！喜欢就做给家人吧！