草莓大福

草莓大福
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食材用料

玉米淀粉 30g
玉米油 60g
熟糯米粉 适量
豆沙馅 适量

草莓大福的做法

  • 草莓大福的做法图解1

    1.糯米粉、玉米淀粉、白糖混合,加牛奶用手动打蛋器或筷子搅成糊状

  • 草莓大福的做法图解2

    2.再加入玉米油充分搅拌均匀

  • 草莓大福的做法图解3

    3.搅拌好的粉糊糊上冷水锅,隔水蒸30分钟,中间打开盖子搅拌两次!

  • 草莓大福的做法图解4

    4.准备草莓,洗干净,沥干水分备用!

  • 草莓大福的做法图解5

    5.先用豆沙裹住草莓的下半部分,露出尖尖(家人不喜欢吃甜的所以豆沙包的少)

  • 草莓大福的做法图解6

    6.30分钟后蒸好的粉糊糊取出锅,用筷子充分搅匀,放一边等待冷却(装袋子里,凉的时候不会粘盆子上)

  • 草莓大福的做法图解7

    7.在菜板上撒上一层炒熟的糯米粉,取一团冷却好的粉团,用擀面杖擀成粉皮

  • 草莓大福的做法图解8

    8.草莓尖部放在粉皮中间位置,用手轻轻的拉抻粉皮,使粉皮裹住红豆草莓,在草莓底部收口

  • 草莓大福的做法图解9

    9.包好的草莓大福

  • 草莓大福的做法图解10

    10.依次做好所有的草莓大福

  • 草莓大福的做法图解11

    11.切开的草莓大福,慢慢享用吧!香而不腻!

小贴士


一定要准备炒熟的糯米粉当手粉哦,因为蒸熟的粉团很黏!

本菜谱由南芙殿下fHmk上传

草莓大福的家常做法

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