红茶酥的做法

• 1.准备好食材，建议红茶使用毛里求斯宽夫熟红茶，最后做出来超级好吃。

• 2.把150g面粉，35g白砂糖，40g猪油，60g水掺到一起，和成水油皮面团。

• 3.把100g面粉，50g猪油，5g红碎茶掺到一起，和成油酥面团。

• 4.把水油皮面团和油酥面团静置30分钟，醒面。

• 5.用手掌把静置好的水油皮面团压扁。

• 6.在水油皮面团上放上油酥面团。

• 7.用水油皮面团包好油酥面团，封口向下。

• 8.用擀面杖把面团擀成长方形。

• 9.把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，另一端也向中心线翻折过来。

• 10.将上面翻折的面片从中间对折。

• 11.折好的面片，再次用擀面杖顺着长度擀成长方形。

• 12.重复步骤9-11两次。

• 13.沿着长方形一端把面片卷起来。

• 14.用刀切成若干等份。

• 15.压成面片。

• 16.在面片上放上豆沙馅。

• 17.将放上豆沙馅的面片包好，开口朝下，红茶酥就包好了。

• 18.将红茶酥放在烤盘上。

• 19.使用微波炉烧烤挡，烤制20分钟，在10分钟的时候翻面。如果有烤箱，那就更好了。

• 20.美味的红茶酥做好了。