狮子头的做法

• 1.准备好一块五花肉。

• 2.把五花肉剁碎备用。

• 3.肉沫里面加:一个鸡蛋，淀粉，生抽，耗油，麻辣鲜，糖。

• 4.然后搅拌均匀即可。

• 5.准备一个藕。

• 6.把藕去皮，切成两半，用其中一半即可。

• 7.把藕切成碎末备用。

• 8.再把藕末倒入搅拌好的肉沫里面再次搅拌均匀即可。

• 9.再把搅拌的肉沫做成大小均匀的丸子即可。

• 10.锅内加油，大火烧开，依次放入丸子，炸5分钟，炸至金黄出锅。

• 11.用菠菜叶摆盘。

• 12.把炸好的丸子捞出再放入锅内煮5分钟，盛出装盘，撒点葱花，上桌享用。