用料：
- 鸡蛋 2个
- 黄油 130g
- 低筋面粉 120g
- 白糖 70g
- 抹茶粉 7g
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓 55g
- 核桃仁 适量
- 杏仁片 适量
做法：
- 1. 黄油隔水软化后加入白糖搅拌均匀
- 2. 打散两个鸡蛋分三回加入到黄油中，每加入一次就用打蛋器打发均匀再加下一次。
- 3. 向其中筛入低筋面粉，抹茶粉，泡打粉后均匀搅拌，朝一个方向搅拌不然会出筋。
- 4. 向面糊中加入蔓越莓、核桃仁搅拌进去。
- 5. 把面糊倒在模具里（我在模具里面垫了一层油纸，这样脱模会方便得多）上面撒上杏仁片
- 6. 烤箱180度预热5分钟，现烤10分钟，取出后在蛋糕中央切开一条缝，继续烤20分钟，取出，在上面盖上一层锡纸后继续烤20分钟
- 7. 切片吃起来超级好超级好