打印

草莓味雪花酥的做法

www.xiangha.com/caipu/99929603.html

  • 用料:

  • 棉花糖  110克
  • 草莓粉  5克
  • 奶粉  25克
  • 黄油  30克
  • 小奇福饼干  100克
  • 坚果  40克
  • 蔓越莓干  30克

小贴士:

所有食材都准备称量,好的前提下,必须要讲究手法迅速,始终小火加热,最后奶粉融化要立即关火,否则变硬是有可能的。

做法:

  • 1. 有的新手宝宝问硬不硬,先来一张拉丝效果图
  • 2. 准备好所有材料备用,奶粉和草莓粉混合即可
  • 3. 黄油放进不粘锅,小火加热至融化
  • 4. 棉花糖放进去小火加热翻拌
  • 5. 不断翻拌至融化,始终小火
  • 6. 加入奶粉,草莓粉迅速搅拌均匀
  • 7. 搅拌均匀成图中那样即可关火
  • 8. 迅速加入坚果蔓越莓干
  • 9. 迅速拌匀
  • 10. 加入饼干用铲子拌匀
  • 11. 取出放案板上,需要带手套去按压揉匀
  • 12. 看一下这个拉丝效果是不会发硬的
  • 13. 奶粉铺在烤盘模具底部,将雪花酥整形在一个角上顶部撒奶粉擀平
  • 14. 晾凉定型后切开如图
  • 15. 切成小方块吧,四周粘奶粉
  • 16. 成品看着就想吃吧
  • 17. 敏茹意作品
    草莓味雪花酥