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草莓味雪花酥的做法
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用料:
棉花糖
110克
草莓粉
5克
奶粉
25克
黄油
30克
小奇福饼干
100克
坚果
40克
蔓越莓干
30克
小贴士:
所有食材都准备称量,好的前提下,必须要讲究手法迅速,始终小火加热,最后奶粉融化要立即关火,否则变硬是有可能的。
做法:
1.
有的新手宝宝问硬不硬,先来一张拉丝效果图
2.
准备好所有材料备用,奶粉和草莓粉混合即可
3.
黄油放进不粘锅,小火加热至融化
4.
棉花糖放进去小火加热翻拌
5.
不断翻拌至融化,始终小火
6.
加入奶粉,草莓粉迅速搅拌均匀
7.
搅拌均匀成图中那样即可关火
8.
迅速加入坚果蔓越莓干
9.
迅速拌匀
10.
加入饼干用铲子拌匀
11.
取出放案板上,需要带手套去按压揉匀
12.
看一下这个拉丝效果是不会发硬的
13.
奶粉铺在烤盘模具底部,将雪花酥整形在一个角上顶部撒奶粉擀平
14.
晾凉定型后切开如图
15.
切成小方块吧,四周粘奶粉
16.
成品看着就想吃吧
17.
敏茹意作品
草莓味雪花酥