娃娃菜:清热解毒
1.准备食材如下。
2.娃娃菜一颗竖切8份,两颗16份。
3.下开水焯一下既起锅。
4.粉丝放热水里泡软。
5.焯水的白菜不要煮熟了,注意火候,起锅待凉。
6.粉丝泡软后用手撕扯成小段,在盘子里均匀铺开。
7.娃娃菜倒立置于盘子中间,如图排盘。
8.放进蒸笼蒸10分钟。
9.这碗调料里放有耗油,生抽,小米辣。搅拌均匀。
10.蒜躲细,下热油炒香。
11.蒸好后出笼,将调味碗团团盖浇到菜的中间一圈,再将炒好的蒜米盖浇到娃娃菜中间。这样银丝白菜就做好了。
做好吃的就是需要时间和耐心,不吃辣的可以不放小米辣。
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