珍珠丸子的做法

• 1.糯米提前浸泡一晚上。

• 2.沥干水备用。

• 3.猪肉剁成碎末。

• 4.加鸡蛋、依口味调入盐、生抽、胡椒粉、淀粉往一个方向搅拌均匀。

• 5.搅拌好的猪肉末。

• 6.把猪肉末整成圆形小丸子形状在糯米里滚几下，均匀的粘上糯米。

• 7.依次做好全部丸子后，上蒸锅大火烧开转中火蒸至20分钟即可。

• 8.出锅装盘，趁热吃吧（可以在每个珍珠丸子上插上一颗小枸杞做点缀，我这家里没枸杞了）