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南瓜发面糖饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 南瓜  适量
  • 酵母  适量
  • 黑芝麻  少许
  • 白糖  适量
  •  适量

小贴士:

烙饼的时候火一定要小火,白糖陷加入一点干面粉拌匀为了怕烙饼的时候糖淌出来。不喜欢糖陷的可以不放,或者放豆沙陷。

做法:

  • 1. 南瓜上锅蒸熟
  • 2. 蒸熟后用勺子刮下来。
  • 3. 酵母用温水化开。
  • 4. 酵母化开放到面粉中,再加入一勺糖,南瓜泥,揉成比较软的面团发酵。南瓜泥干的话可适当加一点温水。
  • 5. 发酵至两倍大,排气备用。
  • 6. 分成等份大小的面团,用擀面仗擀开包入白糖。
  • 7. 包好白糖陷待用。
  • 8. 加点黑芝麻擀成饼
  • 9. 锅中倒入油小火煎至两面金黄即可。
  • 10. 出锅