用料：
- 鸡腿 2个
- 香米 50克
- 煮鸡料#
- 斑斓叶 4片
- 洋葱 半个
- 蒜 2瓣
- 柠檬叶 1片
- 香茅 2个
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒大料 适量
- 香茅（米饭料） 1
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 鸡汤 适量
- 柠檬叶 1片
- 蘸料
- 小米辣 1个
- 姜蓉 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 鸡腿加盐和胡椒粉腌制一下
- 3. 煮鸡材料切好入锅加水烧开
- 4. 下入鸡腿烧开煮制10分钟关火焖10分钟
- 5. 锅烧热入油烧热下入米饭料煸香
- 6. 颜色变黄捞出留油备用
- 7. 下入洗净控水的米翻炒
- 8. 煸至米粒透明加入一勺蒜末煸香
- 9. 入电饭锅中加入鸡汤焖成米饭
- 10. 鸡腿捞出入冰水凉透
- 11. 切块，蘸料用姜蓉，香油，盐，生抽，小米辣调匀即成