用料：
- 鸡翅 10个
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 3颗
- 耗油 2茶匙
- 生抽 3汤匙
- 老抽 2汤匙
- 葱段 适量
- 朝天椒 10个
- 花椒 适量
- 香叶 5片
- 料酒 3汤匙
- 干辣椒 5个
小贴士：
1.如果不能吃辣就少放点辣椒
2.记得要收汁
做法：
- 1. 鸡翅清洗干净，在上面打花刀
- 2. 冷水下锅加入姜葱片料酒大火煮然后捞出洗净
- 3. ~锅内加入少许油，下鸡翅煎至两面黄捞出备用
- 4. ~锅内热油，放入姜葱片，八角，辣椒，大蒜，香叶，花椒炒出料香味。
~加入生抽，料酒，老抽，耗油翻炒，再加入鸡翅翻炒
~加入清水，盐，味精盖上锅盖小火慢炖15分钟左右
~收汁，均匀搅拌即可。摆盘❤