清炒菠菜的做法

• 1.将菠菜去头洗净。

• 2.锅中放入适量的水并将其烧开，加入少许的花生油。

• 3.把洗净的菠菜放入烧开的沸水中，并用筷子搅匀，不然叶子会发黄。

• 4.将菠菜煮至变软，颜色变成深绿。

• 5.将煮好的菠菜捞起并沥干水。

• 6.将锅中水倒去，把锅烧干，加入适量的花生油，烧至五成熟，再将菠菜放入。

• 7.炒菠菜的过程中加入适量的酱油和盐。

• 8.炒好的菠菜就可以起锅食用了。