冰糖:和胃 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.羊肉凉水下锅,放入姜片大火煮开
2.焯水后捞出沥干水分
3.准备好葱段、姜片、红枣、桂皮、八角、香叶和干红辣椒
4.油热放入冰糖
5.炒出糖色后放入羊肉
6.快速翻炒上色
7.加入步骤3中的所以材料
8.翻炒均匀
9.加入料酒、酱油翻炒均匀
10.倒入啤酒
11.加入适量水
12.大火煮开
13.小火炖一小时
14.大火收收汁,关火放入青蒜苗
15.一道美味的红烧羊肉就做好了
16.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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