炒面的做法

• 1.将蒜苗，青红椒，洋葱切好，蒜薹切成长条，白菜切丝，番茄切块。

• 2.准备好炒面，买乌冬面或者自己拉面，我用的是自己做的拉面，感觉这种面最容易入味。记住要煮好备用。

• 3.锅内倒油，将蒜苗，青红椒，洋葱爆香。

• 4.放进白菜，蒜薹。

• 5.加入盐，使白菜出水不易粘锅。依次放入酱油，花椒粉，耗油，鸡精。，具体量得看菜有多少，新手可以边尝边加。。自己做的尝下应该不会嫌弃吧。

• 6.菜炒制八分熟，加入煮好的面条，记住是煮好的哦。倒入面条使面条覆盖住所有的菜后，将番茄放到炒面上面，切记此时不要翻搅。盖锅盖，闷五分钟后翻搅。然后就可以出锅啦。