奶香刺猬馒头的做法

• 1.奶粉加少量的糖用温水融化，然后加入酵母搅拌融化。

• 2.最后一点一点倒入面粉中搅拌。

• 3.然后揉成光滑的面团。最后放入温暖处发酵至两倍大，用手指戳一下面团不反弹就成功了。

• 4.把发酵好的面团拿出来用力揉排除空气。

• 5.分成一样大的剂子。

• 6.把面团揉成一头大一头小的水滴状，用剪刀（如图所示，前面要留点地方做眼睛）剪成刺的形状，然后把红枣剪成小丁状压在前面做成眼睛。依次做完所有的刺猬馒头。

• 7.冷水入蒸锅，盖锅盖大火烧开后蒸15分钟，最后不要急着拿出来，先捂5分钟后再拿出来即可。

• 8.装盘