
用料:
- 六寸戚风胚 一个
- 中型台农 3个
- 安佳淡奶油 300克
- 糖 24克
- 14齿裱花嘴 1个
- 一次性裱花袋 1个
- 抹刀 1个
- 裱花转盘 1个
- 锯齿
做法:
- 1. 成品
- 2. 六寸蛋糕 用锯齿刀分成三份,芒果切成丁
- 3. 奶油加糖打发至九成发
- 4. 匹配上抹一层奶油放一层芒果 在抹一层奶油放一个蛋糕胚,然后重复这个步骤
- 5. 草莓 洗干净用纸巾擦干
- 6. 连蒂对半切
- 7. 将蛋糕抹平
- 8. 裱花袋里放14齿花嘴再放入杯子里,口打开放入奶油比较方便。
- 9. 表面外围挤一圈奶油花。上面点缀小芒果丁
- 10. 摆上吸干水分的草莓