用料：
- 羊腿肉 500g
- 荸荠肉 200g
- 胡萝卜 1根
- 姜片 1块
- 豆腐乳 1块
- 生抽 适量
- 冰糖 少许
- 盐 适量
- 米酒 适量
做法：
- 1. 羊肉凉水下锅，放入姜片大火煮开
- 2. 捞出羊肉控水
- 3. 油热后放入姜片
- 4. 放入羊肉大火爆炒
- 5. 倒入米酒
- 6. 大火炒至水分收干
- 7. 挤入豆腐乳炒香
- 8. 倒入适量水
- 9. 加入冰糖、胡椒粉、生抽调味
- 10. 放入荸荠后，焖煮40分钟
- 11. 然后放入胡萝卜块
- 12. 放入适量盐，焖煮至胡萝卜软烂
- 13. 一道美味的暖身羊肉锅就做好了
- 14. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！