咖喱盐焗鸡

咖喱盐焗鸡
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作者:丫丫美厨

食材用料

三黄鸡 2.5斤左右
各种香料 适量
粗海盐 5斤
咖喱粉 适量
适量

咖喱盐焗鸡的做法

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解1

    1.三黄鸡一只,最好2斤半左右,洗净,沥干水。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解2

    2.咖喱粉放入盐,胡椒粉拌匀即可。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解3

    3.抹上鸡身上,内面也抹上,冰箱腌制一个晚上。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解4

    4.各种干香料用纱布包好,塞鸡肚子里。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解5

    5.粗海盐在锅里炒热。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解6

    6.先放入砂锅铺底,2~3厘米厚。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解7

    7.锡纸包好鸡,包了三层放入砂锅内。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解8

    8.然后再用粗海盐全部覆盖。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解9

    9.盖上盖子大火10分钟烤,小火30分钟焖,再关火焖几分钟即可。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解10

    10.出锅了,香得让人眩晕,用刷子在鸡身上刷一层香油就可以开吃啦。

  • 咖喱盐焗鸡的做法图解11

    11.几分钟就被我们吃光光了,没有切盘,因为胖妞说手撕吃最过瘾。

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咖喱盐焗鸡的家常做法

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