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  • 用料:

  • 鲜肉  200克
  • 香菇  2个
  • 菠菜  数棵
  • 姜粉  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

剁得很细很细才能搓得更圆。

做法:

  • 1. 香菇2个,剁细(步骤不演示了)
  • 2. 菠菜洗净去根。
  • 3. 猪瘦肉二两,剁细。
  • 4. 把香菇碎和肉碎和在一起,添加盐一勺,胡椒粉半勺,姜粉半勺拌匀。
  • 5. 煮一锅沸水,用手搓圆出肉丸子,边搓边下锅,肉丸子浮起来后下菠菜,菠菜变色(颜色变深)下猪油,下胡椒粉半勺,盐1勺,鸡精2勺,即可起锅。
  • 6. 食材准备的早,煮的时候已经天黑了,我的灶台光线不好,照不好,对付着看看吧。