香菇:化痰 菠菜:平肝 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.香菇2个,剁细(步骤不演示了)
2.菠菜洗净去根。
3.猪瘦肉二两,剁细。
4.把香菇碎和肉碎和在一起,添加盐一勺,胡椒粉半勺,姜粉半勺拌匀。
5.煮一锅沸水,用手搓圆出肉丸子,边搓边下锅,肉丸子浮起来后下菠菜,菠菜变色(颜色变深)下猪油,下胡椒粉半勺,盐1勺,鸡精2勺,即可起锅。
6.食材准备的早,煮的时候已经天黑了,我的灶台光线不好,照不好,对付着看看吧。
剁得很细很细才能搓得更圆。
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