用料：
- 圆白菜 一个
- 芹菜 随意
- 胡萝卜 随意
- 大青椒 一个
- 油 适量
- 花椒八角 适量
- 葱姜 适量
- 生抽或酱油 适量
- 味精，糖 少量
小贴士：
炸料油时加点水怕浸泡不过来菜容易长毛，这个菜不能太长时间保存，不适合多腌
做法：
- 1. 圆白菜洗净控水
- 2. 芹菜，胡萝卜，甜椒洗净切好用盐腌一夜挤干多于水分备用
- 3. 准备好辅料
- 4. 锅里放油，加入花椒大料，葱姜酱油，烧开加一点糖加半小碗水烧开，加点味精，
- 5. 把腌菜料油装入玻璃瓶里，把挤干水分的菜加入，放在阴凉地方，一天就可以吃了
炸料油时加点水怕浸泡不过来菜容易长毛，这个菜不能太长时间保存，不适合多腌