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红烧味道――牛肉炖白萝卜
健康功效
白萝卜:化痰
酱油:补血、护齿、保护骨骼
红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解1]()
1.牛腩用清水泡20分钟后洗干净
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解2]()
2.把牛腩切成1厘米左右的四方块
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解3]()
3.锅中倒入清水 把切好的牛肉放入焯水（冷水下锅焯水）
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解4]()
4.水开后把牛肉捞出待用
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解5]()
5.葱和蒜洗净
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解6]()
6.把葱和蒜切成末放入碗中待用
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解7]()
7.白萝卜洗净后削去外皮（可以不削皮 营养更多）
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解8]()
8.将白萝卜切成比牛肉稍稍大一点的块放入碗中待用
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解9]()
9.将盐 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成料汁待用
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解10]()
10.锅热后放入植物油 油烧热后放入牛肉煸炒
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解11]()
11.待牛肉稍稍上色 放入葱蒜末和十三香翻炒均匀
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解12]()
12.加入料汁后翻炒均匀
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解13]()
13.加入清水 水量为末过牛肉2厘米
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解14]()
14.开锅后转小火炖20分钟
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解15]()
15.20分钟后加入白萝卜后调中小火继续炖20分钟
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解16]()
16.20分钟后开大火收汁
![红烧味道――牛肉炖白萝卜的做法图解17]()
17.收好汁就可以盛出享用啦
小贴士
白萝卜一定要在牛肉五六成成熟度时再加入 不然会炖的太软 影响口感
红烧味道――牛肉炖白萝卜的家常做法
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