草莓慕斯蛋糕（8寸）的做法

• 1.成品图

• 2.草莓洗干净沥干水

• 3.取400克草莓随便切几下

• 4.放入料理机，倒入200克酸奶，打成果泥

• 5.奥利奥饼干去掉中间的夹心，把饼干碾碎备用（也可以用料理机打成粉末）

• 6.黄油隔热水融化后倒入碾碎的饼干中，翻拌均匀（忘记拍照）

• 7.倒入8寸模具中用勺子压实

• 8.200克牛奶加入18克吉利丁粉

• 9.隔热水搅拌融化，然后室温放凉

• 10.把榨好的草莓酸奶汁倒入一个大盆中，再倒入放凉的吉利丁牛奶液，边倒边搅拌均匀，慕斯糊就做好了

• 11.慕斯糊倒入模具中即可，放入冰箱冷藏3个小时以上（不闲麻烦就把慕斯糊过滤网过滤一下，就不会有泡沫）

• 12.时间到，慕斯糊已经固定，取出摆上几片草莓装饰

• 13.草莓味的QQ糖

• 14.加入80克开水，隔热水搅拌融化

• 15.室温凉透后轻轻倒入模具中（一定要凉了才能倒入，不然会把原本凝固好的慕斯融化）

• 16.放入冰箱冷藏一个小时以上，我是晚上做的，第二天早上拿出来脱模，吹风机吹一圈轻轻松松就脱模了