韭菜盒子的做法

• 1.先把面粉加水，和成团，醒半小时。

• 2.把面团从中间挖洞，分成长条

• 3.把长条面切小块，像切馒头试的

• 4.把小块面用赶面杖，赶成圆薄片

• 5.然后，再赶一张同样薄片；同时把韭菜切碎，放入盐适量，香油或者熟油适量，十三香适量，拌匀，待下一步使用。

• 6.取适量伴好的韭菜，均匀的铺在其中一个面薄片上，然后，拿一个鸡蛋，敲个小洞，大概均匀地撒在韭菜上；

• 7.然后，把另一个面薄片放在铺好鸡蛋和韭菜的上面，在边缘处捏和在一起；

• 8.最好铺韭菜鸡蛋时，放在案板上，这样容易移动它到电饼铛上；用2档烤，结束后，把饼翻下，再用1档烤；

• 9.然后，把饼用产子移动到案板上切成4分，就可以吃了！