用料：
- 羊腩 2斤
- 炸支竹 半斤
- 南乳 2块
- 腐乳 3块
- 柱侯酱 2勺
- 姜 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 小茴香 适量
- 桂皮 适量
做法：
- 1. 羊腩洗干净
- 2. 支竹用水泡软
- 3. 羊腩飞水
- 4. 血泡煮出，捞起，洗干净
- 5. 姜
- 6. 南乳、腐乳
- 7. 柱侯酱
- 8. 搅拌
- 9. 八角、香叶、小茴香、桂皮适量
- 10. 羊腩放锅炒干身
- 11. 姜八角香叶小茴香桂皮放锅炒干身
- 12. 放油爆香
- 13. 放南乳腐乳柱侯酱，炒一下，再放羊肉
- 14. 爆炒羊腩至香喷喷
- 15. 放水浸过羊肉
- 16. 水开了，换砂锅
- 17. 用圴匀小火焖，
- 18. 支竹泡软切小块
- 19. 焖了2小时，
- 20. 放支竹搅拌，小心粘锅
- 21. 焖一下就关火
- 22. 大功告成