西红柿打卤面的做法

• 1.面部分面粉和盐混合，加入温水合成稍柔软的面团

• 2.将面团整成长条，抹上油保湿，案板也要抹油防沾

• 3.用刀切成小条

• 4.找个盘，盘中抹油放入切好的面条，为了防沾面条抹均匀，盖保鲜膜醒30分钟

• 5.趁着醒面的时间，我们来做卤子，
  先将鸡蛋炒熟放一边备用

• 6.锅子热油放葱姜爆炒

• 7.加入西红柿翻炒

• 8.翻炒至西红柿软烂加入少许的水

• 9.加入事先炒好的鸡蛋

• 10.加入盐调味

• 11.加入香油

• 12.西红柿卤子出锅

• 13.将醒好的面取出，用擀面杖擀一下

• 14.将擀好的面用手抻一下放入烧开的锅中

• 15.依次放入所以得面煮

• 16.将煮好的面和做好的西红柿卤子搭配一下，西红柿打卤面就可以开吃了，动起手来吧