菊花酥(油炸)的做法

• 1.所有食材称重，:将A所有食材放在盘中，合成水油面

• 2.将B所有食材放在盘中合成油酥面。

• 3.和好面团醒二十分钟

• 4.醒好后将油酥面称重每个12克，水油面每个25克

• 5.水油面包油酥面，用虎口收紧

• 6.包好后，用擀面杖擀薄

• 7.叠三层，同样的方法擀三次

• 8.擀成圆形，包紫薯馅

• 9.用虎口包紧，揉成圆形

• 10.用刀切成八瓣，如图所示

• 11.锅内放油，烧至40度

• 12.放面坯炸

• 13.慢慢炸至开花，炸好以后，大火收尾，吸出多余油，装盘

• 14.一道美味的菊花酥就做好了。

• 15.我是宝贝，一起来香哈交流吧，

• 16.这道是苏子馅做的菊花酥