陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.我们先准备好一份牛肉,清洗干净,然后泡血水,然后控水备用。
2.弄干净的牛肉要放绞肉机里。
3.然后将它搅成肉泥。就跟平常包饺子那样粗细就可以。
4.干锅烧热,然后放入牛肉馅开始炒
5.你看,还是可以炒出水分的,一直炒到水分蒸发没了
6.然后再重新加入开水放入所有的调料
7.加老抽,生抽和酱油,是为了提色的,然后你就中火炖吧!
8.最后转到汤汁不多了,是把大料夹出来
9.然后炒干水分,把牛肉末挤在锅的一旁,加入油烧热,加两勺豆瓣酱
10.再加1勺黄豆酱
11.和牛肉末一起炒香,加适量白糖提味
12.炒到略微收干时加入辣椒粉
13.出锅之前撒上白芝麻,做好了
14.敏茹意作品~香辣牛肉酱
牛肉清洗干净最重要的,不管用哪个部位的肉,都得给它绞了肉馅状,牛肉不敢熟,所以一定要少不了煮这一部,炒干炒干就可以了,调料可以是自己家情况来放,不那么严格的,做菜就需要灵活么