香辣猪肝面的做法

• 1.猪肝洗净浸泡10分钟

• 2.浸泡的猪肝切薄片，再用清水冲洗3次，令猪肝洗净血水

• 3.葱洗净切段

• 4.香菜洗净切段

• 5.准备好手工宽面（用其他面也可以）

• 6.锅中烧开水，放入盐

• 7.放入油

• 8.放入手工面煮至熟软

• 9.煮面的同时，油锅烧热，放入葱白煸香

• 10.加入辣豆瓣酱和蚝油

• 11.少许白糖提鲜

• 12.少许鲜味酱油翻炒出香味

• 13.滑入猪肝

• 14.大火快速翻炒15秒

• 15.放入葱段和香菜

• 16.翻炒均匀

• 17.起锅前淋入料酒、撒上孜然粉炒匀即可

• 18.把香辣猪肝码在面条上食用

• 19.成品图，我是唐宝家的味道！