A面粉 | B面粉 |
A猪油 | B猪油 |
B糖粉 | B水 |
1.将A所有食材放在盘中,合成油酥面
2.B所有食材合成水油面
3.和好面团醒20分钟
4.醒好后,将油酥面称重每个12克,水油面每个25克
5.水油面包油酥面
6.用擀面杖擀薄
7.叠三层,同样方法三次后
8.擀成圆形,
9.包馅,用虎口包好
10.放炸盘中,刷上蛋黄液,撒芝麻
11.烤箱200度预热10分钟,烤20分钟出炉
12.装盘即可,一道美味的酥皮月饼就做好了
13.我是宝贝,来香哈一起交流吧。
酥皮的面,一定要擀三次才好吃,面皮可以做好多小吃。如菊花酥,盒子酥等,