老醋花生米拌黄瓜的做法

• 1.准备食材并洗净。

• 2.准备生姜，大蒜，干辣椒，洗净并切碎。

• 3.黄瓜用刀背拍扁。

• 4.切块。

• 5.红椒切小块，和黄瓜一起放入碗中。

• 6.放盐腌一会。

• 7.锅内放油。

• 8.冷油将花生米下锅，小火慢炒，花生米炒香后盛出。

• 9.锅内再放油，将生姜，大蒜，干辣椒爆香关火。

• 10.放白糖，味极鲜，陈醋，少量的盐。

• 11.黄瓜腌出汁，将黄瓜汁倒掉，黄瓜入锅。

• 12.放炒好变脆的花生米，放小麻油，鸡精，胡椒粉拌匀。

• 13.装盘。