用料：
- 牛肉 一斤
- 香菇 一斤
- 酱 一斤
- 油 一斤
- 蒜 3头
- 大料 5颗
- 香叶 十多片
- 干辣椒 十多个
- 麻椒 一把
- 耗油 100克
- 生抽 适量
- 花生碎 150克
- 芝麻 适量
- 老抽 调色适量
- 姜 100克
- 葱 100克
- 白糖 50克
小贴士：
料根据个人口味不同，随意改动，这版蒜香香菇牛肉酱就适合我的口味。
做法：
- 1. 蒜用“小旋风”拉碎，或者菜板切碎备用。
- 2. 香菇用开水烫过洗净弄碎备用
- 3. 花生米100克炒熟弄碎备用
- 4. 放入一斤油，油热放入姜片炸，姜片炸金黄放入大料 香叶 辣椒 最后放入麻椒炸，炸好后捞出料，把蒜末到入锅中炒出蒜香味后再放入葱花。
- 5. 炸香好的葱花后放入牛肉炒变色
- 6. 炒变色的牛肉后放入切碎的香菇
- 7. 放入香菇后，放干酱一斤，放耗油100克，老抽适量，生抽适量调一调颜色，白糖，搅拌均匀小火顿10分钟，在放入花生碎芝麻出锅即可。
- 8. 吃面条的时候特别省事，吃米配也很搭哦。
- 9. 留下一部分，剩余的用盒装好冰箱冷藏。
- 10. 产品图