清汤萝卜牛腩的做法

• 1.牛腩洗净切块

• 2.白萝卜去皮滚刀切块

• 3.牛腩加少许料酒冷水下锅抄出血沫

• 4.捞出洗净备用

• 5.另起锅，加入少许油

• 6.油温5成热，加入八角和桂皮炒香

• 7.放入牛腩中火翻炒片刻

• 8.加少许糖提鲜

• 9.少许醋去腥，也能令牛腩更易煮软

• 10.加入适量温水，煮沸

• 11.珐琅锅盖加水转中小火焖煮40分钟

• 12.放入白萝卜和红枣接着煮30分钟

• 13.待萝卜和牛腩都熟软了，加盐调味即可

• 14.食用时加入少许香菜，更能突出汤的香味。

• 15.成品图，我是唐宝家的味道！