普通面粉 | 糯米面粉 |
茼蒿菜 | |
咸蛋黄 |
1.成品图。
2.茼蒿洗干净。
3.开水焯一下。
4.料理机打碎。
5.普通面粉和糯米面粉合匀。
6.茼蒿菜和面。
7.先拌成絮。
8.揉到面光盆光手光。
9.咸蛋黄切碎。
10.烤箱看出油。
11.蛋黄用擀面杖擂成碎末,加几滴香草精去蛋黄腥。
12.加点千里香籽增香。
13.拌入肉松。
14.面团搓成条。
15.按需要切成小团。
16.包入蛋黄肉松馅。
17.形状由个人喜好包了。
18.排好队,粉绿粉绿的很漂亮。
19.上锅蒸15分钟。
20.一蒸颜色就变了。
21.咬一口露馅,就为拍个内容物照。
22.蒸熟冷却后,再烤香了吃,又是一番滋味。
最后蒸出来颜色很暗,在想是不是茼蒿合面放多了,淡淡的色合面,蒸出来颜色就会刚好?很有可能哦,但是放少了,茼蒿香又淡了,矛盾啊。