金蒜罗宋包的做法

• 1.首先把全部面包材料放入面包机 启动和面程序

• 2.揉到扩展阶段就可以了

• 3.发酵至2.5倍大 我一般都是隔夜发酵

• 4.然后取出排气 分成五等份 滚圆松弛十分钟

• 5.取一份擀成牛舌状 如果有气泡要捏破

• 6.对折后边缘捏紧

• 7.都做好后 放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度

• 8.等待发酵的同时把大蒜剁成蒜末 越细腻越好 我是嫌洗料理机麻烦 不然搅成蒜蓉再好不过了

• 9.放入软化的有盐黄油里 再加少许黑胡椒调味 搅拌均匀

• 10.发酵好的面包表面刷牛奶

• 11.然后中间割一刀 再抹上适量的黄油蒜末 放入预热好的烤箱 180度18分钟左右

• 12.烤的时候蒜香味这个浓啊……

• 13.我还撒了点即食海苔 味道一级棒！