立体圣诞树饼干的做法

• 1.黄油室温下软化，分三次加入糖粉打发，打发至羽毛状，体积膨大发白就好了。

• 2.分次加入蛋液继续打发。

• 3.筛入低筋面粉、奶粉、盐，用翻拌的手法混合至无干粉状态即可。

• 4.和好的面团静置10分钟。

• 5.将面团分成两份，分别放入保鲜袋中，用擀面杖擀成均匀的0.5cm厚的面片，放入冰箱冷冻3分钟，定型即可取出。

• 6.用大小不同星星饼干模具压出图案，我的模具从大到小一共5个，每一个尺寸压2片，烤盘上铺油布，饼干分开放入烤盘。

• 7.烤箱提前预热，150℃，12分钟。

• 8.取一容器倒入90℃左右的开水，将装有白巧克力的裱花袋放入水中，裱花袋先不开口，等巧克力溶化没有块状时取出，剪一小口。

• 9.将巧克力挤在饼干上，依次从大到小将饼干粘贴起来，最上面用一颗最小的星星竖起来粘贴。