水煮肉圆的做法

• 1.准备好食材，葱切段、姜切丝、黄瓜、胡萝卜切粒

• 2.肉末盆里放入葱段、胡椒粉、鸡蛋、淀粉姜丝、老抽、玉米油

• 3.加入胡萝卜、黄瓜粒

• 4.一起搅拌均匀（顺着一个方向）静止5-10分钟

• 5.锅里热水沸腾后开始准备下肉圆。准备一碗清水，以防粘手。用勺子在清水里过一下挖一勺肉末在手心里垫俩下成型好看

• 6.一个个放入，不用动它

• 7.待肉圆都飘起来的时候，再用勺子轻轻搅动，捞起放凉

• 8.做好的水煮肉圆，一盘放冰箱备用，一般我做一次吃两天。每顿需要和其他配菜一起烧汤很鲜美也很方便