口袋式豆沙包

口袋式豆沙包
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食材用料

130克
酵母 3克
豆沙馅 适量

口袋式豆沙包的做法

  • 口袋式豆沙包的做法图解1

    1.先来一张成品图

  • 口袋式豆沙包的做法图解2

    2.准备好材料,将白糖,酵母倒入水中!

  • 口袋式豆沙包的做法图解3

    3.用筷子搅拌均匀

  • 口袋式豆沙包的做法图解4

    4.倒入面粉里,搅拌成絮状

  • 口袋式豆沙包的做法图解5

    5.用手揉成光滑面团

  • 口袋式豆沙包的做法图解6

    6.盖上保鲜膜,放温暖处醒发两倍大

  • 口袋式豆沙包的做法图解7

    7.醒好的面团取出,放案板上揉搓排气

  • 口袋式豆沙包的做法图解8

    8.将面团搓成长条,分成六等份

  • 口袋式豆沙包的做法图解9

    9.取一块面团,团圆

  • 口袋式豆沙包的做法图解10

    10.用擀面杖擀成饼状(要中间厚,边缘薄!)

  • 口袋式豆沙包的做法图解11

    11.用刀在面皮上切八个口,如图

  • 口袋式豆沙包的做法图解12

    12.每一片的两个角对捏如图

  • 口袋式豆沙包的做法图解13

    13.这是我提前准备的豆沙馅,自己做的!不会做也可以买包装的。

  • 口袋式豆沙包的做法图解14

    14.包入一个豆沙馅(之前做的豆沙馅的比较小,所以我放四个一起,团圆后放进去的,根据自己喜欢大小添加!)

  • 口袋式豆沙包的做法图解15

    15.然后拿起把所有边缘往上收

  • 口袋式豆沙包的做法图解16

    16.整理下,左手拿,右手放虎口下方捏一圈。(一个人不好拍,只有做好拍!)

  • 口袋式豆沙包的做法图解17

    17.依次做好所有,醒发20分钟

  • 口袋式豆沙包的做法图解18

    18.锅上气后蒸15分钟,闷五分钟再开盖!

  • 口袋式豆沙包的做法图解19

    19.成品图

小贴士

面团要醒发两倍大,手指沾面粉,在中间戳个洞,不回缩就可以了!面皮切八个口得方法是对角先切两刀,共四刀,再在每中间切一刀就会切出一个比较均匀的八刀!做好的要收好口,再醒发20分钟,蒸好的,一定要再闷5分钟开盖,防止面团回缩!

本菜谱由娇娇爱美食上传

口袋式豆沙包的家常做法

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