麻花的做法

• 1.准备材料

• 2.加入糖

• 3.加入小苏打

• 4.拌匀

• 5.敲一个鸡蛋

• 6.打散

• 7.加入盐盐

• 8.搅拌均匀

• 9.加入30克温水和蛋液搅拌均匀

• 10.倒入面粉中（一点点加）

• 11.搅拌

• 12.搅拌至棉絮状

• 13.揉成面团

• 14.温暖处放置15-20分钟

• 15.取出揉成光滑面团（不粘手）

• 16.擀成厚度一里面左右的长方形

• 17.切条，盖上保鲜膜以防皮风干

• 18.取一根搓成均匀细条，左手按住一头，右手相反方向搓起劲

• 19.松开会自己拧到一起，稍微调整即可

• 20.再对折拧在一起

• 21.尾巴塞在一头空隙处

• 22.再调整下形状即可

• 23.一共做了12个小麻花

• 24.油锅小火起热，手放在锅上空感受到温度即可放入麻花，注意看麻花受热程度不停翻面

• 25.油炸好的麻花沥干油份，待凉即可食用。很酥脆哦