松子桂鱼的做法

• 1.桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花

• 2.鱼肉上抹上少许盐，放在淀粉中上粉

• 3.锅内油热至180度，加入鱼肉至颜色金黄后捞出

• 4.重新起锅，锅中放入白醋 和糖，加热至糖化开后倒入番茄酱

• 5.淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中，充分搅拌均匀

• 6.汁水做好后淋在鱼身上，然后将松子撒在鱼身上