黄油:低蛋白质
棉花糖 | 奶粉 |
蔓越莓干 | 花生碎 |
硅胶刮刀 | |
糯米纸,糖纸 |
1.来个成品图。
2.准备材料。熟花生用保鲜膜装好压碎。
3.蔓越莓干切碎。
4.小火融化黄油。
5.放入棉花糖翻炒。
6.翻炒棉花糖融化后放入奶粉。
7.把奶粉和棉花糖炒匀,再放蔓越莓干和花生碎。
8.炒匀关火。要快速翻炒。
9.炒好取出,放入油纸上。
10.再盖一张油纸用擀面杖擀平。整理四边整齐些。
11.放凉。天冷,我直接厨房阳台放凉的。也可冰箱冷藏放凉一会。
12.切块。不要冰箱冷藏太久,不然不好切。
13.包装。先裹糯米纸,再包花糖纸。
14.包好了。
15.漂亮啊。
16.蔓越莓花生牛轧糖酸酸甜甜好吃看得见。
全程小火,特别小的火,要用硅胶刮刀炒,不粘锅最好。
蔓越莓花生可以随意换别的材料,喜欢就好。
我这个量大概包了50块牛轧糖。
牛轧糖操作简单,就是包装需要耐心和时间。