小白菜排骨汤

小白菜排骨汤
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作者:竹屋久BDyh

健康功效

小白菜:养胃

食材用料

猪排骨 500g
色拉油 5g(一匙)
适量
香叶 两片
葱段 适量
干姜片 3片
生抽 半勺(也可以不放)
鸡精 适量

小白菜排骨汤的做法

  • 小白菜排骨汤的做法图解1

    1.准备食材,猪排骨500g,小白菜适量。

  • 小白菜排骨汤的做法图解2

    2.水烧开放入猪排骨,焯出血水

  • 小白菜排骨汤的做法图解3

    3.捞出用热水冲洗干净,备用。

  • 小白菜排骨汤的做法图解4

    4.将冲洗好的排骨放入高压锅或电炖锅(我用的高压锅),放入葱段,调和油半勺,生抽半勺(可以不放),姜片,桂皮,香叶,胡椒粉,温水适量。

  • 小白菜排骨汤的做法图解5

    5.排骨煮熟放入适量盐,鸡精,小白菜,此时不用再加热,汤的热度足够烫熟小白菜。

  • 小白菜排骨汤的做法图解6

    6.做好的成品,如图

小贴士

图片都是晚上拍的,效果不好,自己做的比较简单,口感还不错。
生抽可以不加,主要是调色和提鲜。
煲汤专用的锅口感更加。
小白菜煮好后放就可以,完全可以煮熟。
自己不喜欢八角味道,就用花椒粉代替了。

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小白菜排骨汤的家常做法

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