小鸡炖蘑菇的做法

• 1.干蘑菇提前四小时温水泡好，捞出来备用

• 2.生鸡肉凉水泡两三个小时，去除血水，然后捞出来，烧开水下锅焯一下，等水开了捞出来备用

• 3.葱姜切好，大料备用

• 4.取适量油下锅，将鸡肉倒入翻炒几分钟，再将葱姜大料放入继续翻炒几分钟

• 5.添水然后放入蘑菇，倒入料酒，酱油，放适量盐，盖上锅盖煮一个小时

• 6.最后用海碗盛出就好了（想放粉条的可以在出锅前十分钟左右的时候放，粉条也要提前泡一会儿，方便吃的话也可以剪段后入锅）