青豆:健脾 酱油:活血化瘀
1.備好材料;
2.青豆和冬菇粒用白鍋炒2分鐘;
3.再加上什菜粒,煮熟備用;
4.腊腸煸炒2分鐘盛起,備用;
5.將蛋液加料酒、盐、少許橄欖油,混和米飯,每一粒飯都沾上蛋液;
6.炒已沾上蛋液之米飯,再加上姜米和蒜米;
7.將米飯炒鬆,再加入所有食材,炒均,上碟前加上尾油及葱花;
8.走近看看。
米飯要炒开,食時才有粒粒飯香!
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