虾仁什锦锅巴饭的做法

• 1.胡萝卜，土豆切丁。虾去壳去虾线

• 2.虾切成丁，加少量盐，淀粉，生姜，葱。料酒。拌匀放五分钟

• 3.下米适量

• 4.煮至发泡

• 5.锅里加油适量

• 6.加入虾爆炒

• 7.加入菜，炒香。加适量的盐和酱油。出锅！不用炒熟

• 8.将米饭平铺在锅底。炒菜的锅不用洗，借助刚才炒菜的油不易糊锅

• 9.将菜平铺在饭 上

• 10.加适量水。我加的米汤。

• 11.小火慢慢的闷。闷的时候注意火候