用料：
- 面粉 40克
- 水 60克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 15克
- 酸奶 适量
小贴士：
这里烤箱的时间有的火力小的烤箱，可能需要190度烤10分钟150度再烤15分钟。大家可以根据自己的情况，泡芙变大上色后就可以调成小火烤脆
做法：
- 1. 准备好食材和工具！把需要的分量称称
- 2. 60克水中加入黄油15克
- 3. 小火煮开，关火
- 4. 快速加入面粉和奶粉
- 5. 迅速搅拌均匀
- 6. 分三次倒入蛋液。
- 7. 一定要分次哦！不要偷懒，一次搅拌均匀后，再加入一次，这样才能保证面糊的细腻
- 8. 装入裱花袋，用大号裱花嘴挤在烤盘上
- 9. 烤箱180预热五分钟。180度烤10分钟。转130度烤20分钟
- 10. 烤好的泡芙外皮酥脆
- 11. 裱花袋加入酸奶，小号裱花嘴将酸奶挤去泡芙
- 12. 完成