用料：
- 公鸡 一只
- 莲藕 一根
- 山药 一根
- 枸杞 少许
- 葱姜蒜 各少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 炖鸡料 一包
做法：
- 1. 葱姜蒜切片备用
- 2. 山药和莲藕切滚刀块备用
- 3. 把公鸡洗净切块在清水里泡出血水，然后放入锅里煮出公鸡的血水，撇出浮沫
- 4. 把绰过水的公鸡捞出控水备用
- 5. 锅里下油放入葱姜蒜爆锅
- 6. 把控过水的公鸡放入锅里翻炒，在炒时加入酱油料酒上色
- 7. 然后在砂锅里放入热水、葱姜蒜片、煮公鸡的料包，再把翻炒好的公鸡倒入砂锅里慢慢多一小时左右，然后加入耦和山药块再煮30小时左右
- 8. 公鸡快炖好时加入盐和枸杞再炖煮一会，一道美味有营养的莲藕山药公鸡汤就好了